Eine in Japan sehr beliebte Tradition bei grünem Tee ist das Mischen von geröstetem, gepopptem Vollkornreis (Genmaicha) mit frischem Bancha. So erhält die Grüntee-Spezialität „Genmaicha“ ihren sehr eigenständigen, malzigen Charakter, der an geröstetes Getreide oder feinste Kaffeearomen erinnert.

Zutaten: Grüner Tee, Reis.

Japan Bancha ist ein angenehmer Alltagstee mit geringem Koffeingehalt. Seine Weichheit besitzt er vom Sencha und seinen vollmundigen Geschmack, von der Fülle und Reife des Herbstes, denn ein Bancha ist ein im Herbst geernteter Sencha. 80°C und 2 Minuten Ziehzeit.

Eine äusserst gute Qualität; leicht, mild mit einer Spur von Süße. 75-80°C und 2 Minuten Ziehzeit.

Hauptbestandteil dieser Spezialität sind die Blattrippen, die im Zuge ihrer Verarbeitung einen frischen und duftigen Tee ergeben. In jeder Beziehung empfehlenswert, heiß oder auch kalt genossen. Geringer Koffeingehalt. mild-grasiger Geschmack. 75-80°C und 2-3 Minuten Ziehzeit.

Liebevoll von Hand produzierter Schattentee. Der gewollt verkürzte Dämpfungsprozess sorgt für klare Ausprägungen der Aromen mit viel Frische und Lebendigkeit. Ein Tee der jeden Moment zu etwas Besonderem macht.
Geschmack: Ausgeprägt, Umami, langanhaltend

Traditionell mit Bambusmatten überschatteter Tee mit sorgsam und eng von Hand gerolltem Blatt. Der besonders lange Dämpfungsprozess verleiht diesem Tee eine unglaubliche Tiefe, langanhaltende Frische und reichhaltiges Grün.
Geschmack: Langanhaltend, Umami, süßlich

Sorgsam produzierter Grüntee der gehobenen Qualität aus Frühjahrsproduktion, traditionell in Stein-Mühlen vermahlen.
Geschmack: Weich, Umami, süßlich

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Saftig-grünes, überschattetes Blatt aus bester Erntezeit, traditionell in Stein-Mühlen vermahlen.
Geschmack: Weich, Umami, ausgeprägt

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