Tee
Himmelsbilder, Wolken fliehn - Vögel gen Süden ziehn.
Regenbogen, schillernd zart - ein Gesicht in neuer Art.
Nebelschwaden drehend schön - alles in einer Schale Tee zu sehn.
Darjeeling – Gehört zu den renommiertesten Teeanbaugebieten. An den Südhängen des Himalayas auf einer Höhe von bis zu 2.500m produzieren über 80 Plantagen die weltweit edelsten Sorten. Haupterntezeiten sind März-Mai: first flush, Mai-Juni: inbetween, Juni-Juli: second flush, Oktober-November: autumnal.
Assam – Haupterntezeiten sind Mitte April-Ende Mai: first flush. Diese Tees sind meist aromatisch-frisch, hell-abgießend u. Entsprechen nicht dem traditionellen Assam-Charakter.Anfang Juni-Mitte August: second flush. Assam Tees aus der zweiten Pflückungsperiode gießen meist sehr dunkel ab und sind typisch kräftig, voll-würzig, nicht selten von malzartigem Charakter. Sie sind von größter Relevanz hinsichtlich Güte und Exportgeschäft.
Ceylon (Sri Lanka) Angenehm herbe hochwertige Tees aus dem südöstlichen UVA-Distrikt, köstliche und goldfarbene Tees aus dem westlichen Dimbula-Distrikt sowie hocharomatische und gold-gelb abgießende Tees aus den 2.000m hohen Bergen um Nuwara Eliya. Aus dem Flachland stammen die kräftig-dunkel zeihenden Lowgrown-Qualitäten.
Nepal, Sikkim, Dooars, Ruanda - eine Geschmacksvielfalt von zart bis sehr kräftig.
Beim Olong werden die frischen Teeblätter nur kurz fermentiert und dann getrocknet.
Mehrfacher Aufguss möglich.
Gute Laune mit Earl Grey, Nostalgiereise in dei 70er Jahre mit Wildkirsch oder ein gemütlicher Tee mit Onkel Knuts Wintertee - die Vielfalt ist groß.
Unschlagbar beliebt ist unser "Golden Wengcheng"